投稿主
なんで日本人は毒に当たって死ぬかもしれないフグを食べるの?
処理を誤ると猛毒が残って、下手したら重い中毒症状で死ぬこともあるって分かってるのに、なんで日本人はフグを食べるんだ?
海外の反応
1. 海外の反応
ちゃんと処理すればフグは死ぬほど危険じゃない。
処理に失敗しても、すぐに病院行って人工呼吸器つけてもらえれば普通に大丈夫。フグの毒(テトロドトキシン)は横隔膜を麻痺させて呼吸困難にするだけで、腎臓から排出された後は体に後遺症を残さない。1〜2日人工呼吸器で呼吸させてもらえば、そのあとはすっかり元通り。
養殖のフグなら毒自体がゼロ。毒は野生で食べるプランクトンから来るもので、養殖だと毒のない餌しか食べてないから。
結局みんな「危険のスリル」が好きなんだよな。スカイダイビングやジェットコースター、ホラー映画が好きな理由と同じ。「もしかしたら危ないかも」ってワクワクしつつ、実際には何も起きないっていう、あのアドレナリンとドーパミンのご褒美が欲しいだけ。
ちゃんと処理すればフグは死ぬほど危険じゃない。
処理に失敗しても、すぐに病院行って人工呼吸器つけてもらえれば普通に大丈夫。フグの毒(テトロドトキシン)は横隔膜を麻痺させて呼吸困難にするだけで、腎臓から排出された後は体に後遺症を残さない。1〜2日人工呼吸器で呼吸させてもらえば、そのあとはすっかり元通り。
養殖のフグなら毒自体がゼロ。毒は野生で食べるプランクトンから来るもので、養殖だと毒のない餌しか食べてないから。
結局みんな「危険のスリル」が好きなんだよな。スカイダイビングやジェットコースター、ホラー映画が好きな理由と同じ。「もしかしたら危ないかも」ってワクワクしつつ、実際には何も起きないっていう、あのアドレナリンとドーパミンのご褒美が欲しいだけ。
→2. 海外の反応
あと普通にめちゃ美味いし!!
あと普通にめちゃ美味いし!!
3. 海外の反応
そもそもフグは日本の主食ってわけじゃないし、日本人なら誰でも食べるってもんでもない。食べる人は、料理人の腕と経験にめちゃ信頼を置いてるってこと。中には「安全に出せる」ことに職人としての誇りを持ってる調理師もいる。
ある意味、死と鬼ごっこしてるようなもん。そのリスクがあるからこそ面白いんだけど、もちろん調理師の腕があってこそ成り立つ話。
あと実際の数字も面白い。
直近20年(2004〜2023年)の公式統計:
・中毒事件 450件
・被害者 622人
・死者 17人
これがフグの魅力なんだろうな。「この料理人を信じて、命を落としかねないものを作ってもらう」ってことだから。
そもそもフグは日本の主食ってわけじゃないし、日本人なら誰でも食べるってもんでもない。食べる人は、料理人の腕と経験にめちゃ信頼を置いてるってこと。中には「安全に出せる」ことに職人としての誇りを持ってる調理師もいる。
ある意味、死と鬼ごっこしてるようなもん。そのリスクがあるからこそ面白いんだけど、もちろん調理師の腕があってこそ成り立つ話。
あと実際の数字も面白い。
直近20年(2004〜2023年)の公式統計:
・中毒事件 450件
・被害者 622人
・死者 17人
これがフグの魅力なんだろうな。「この料理人を信じて、命を落としかねないものを作ってもらう」ってことだから。
→4. 海外の反応
じゃあその事件のうち、無資格の素人が自分で調理したケースとか、変な業者から仕入れたケースを除いて集計してみろよ
じゃあその事件のうち、無資格の素人が自分で調理したケースとか、変な業者から仕入れたケースを除いて集計してみろよ
→5. 海外の反応
「日本人なら誰でも食べるわけじゃない」ってとこ、ちょっと違う気がするな。くら寿司みたいな大手回転寿司チェーンでもメニューにあるくらいだし。フグを気にしてる人なんて見たことないけど。高級店だと話が違うのかもね
「日本人なら誰でも食べるわけじゃない」ってとこ、ちょっと違う気がするな。くら寿司みたいな大手回転寿司チェーンでもメニューにあるくらいだし。フグを気にしてる人なんて見たことないけど。高級店だと話が違うのかもね
→6. 海外の反応
日本人だけど、フグ食うのに全然心配してない。中毒事件の8割は無資格者が自分で調理したケース。つまり免許持ちの調理師が作った場合に限ると、年間4〜5件、死者0.15人くらい。ゼロじゃないけど、この程度のリスクを怖がってたら家から出られないよ
日本人だけど、フグ食うのに全然心配してない。中毒事件の8割は無資格者が自分で調理したケース。つまり免許持ちの調理師が作った場合に限ると、年間4〜5件、死者0.15人くらい。ゼロじゃないけど、この程度のリスクを怖がってたら家から出られないよ
→7. 海外の反応
車の事故で死ぬ人の方が圧倒的に多いし、それでも毎日何十億人も車に乗ってるわけで
車の事故で死ぬ人の方が圧倒的に多いし、それでも毎日何十億人も車に乗ってるわけで
→8. 海外の反応
まあそれが普通の感覚なんだろうな。大チェーンのメニューにあるってことは、大半の人が平気で食ってるってことだし。
ところで味は好き?個人的にはゴムっぽくて無味な気がするんだけど笑
まあそれが普通の感覚なんだろうな。大チェーンのメニューにあるってことは、大半の人が平気で食ってるってことだし。
ところで味は好き?個人的にはゴムっぽくて無味な気がするんだけど笑
→9. 海外の反応
いや、ヒレ酒と一緒に楽しむ高級食材ってだけだよ。
追記:CDCの推計だと、アメリカでは肉や鶏肉を食べて年間900〜1000人死んでるらしい
いや、ヒレ酒と一緒に楽しむ高級食材ってだけだよ。
追記:CDCの推計だと、アメリカでは肉や鶏肉を食べて年間900〜1000人死んでるらしい
10. 海外の反応
今出されてるフグの99%は実は養殖。養殖フグは特定の餌で育ててるから毒が一切ない。それでも念のため処理はちゃんとやるけど、どちらかと言えば普通の食中毒の方が心配なレベル。
あと個人的には唐揚げなら普通に美味い。刺身だと同じ値段の他の魚と比べて特別すごいってほどでもない。
今出されてるフグの99%は実は養殖。養殖フグは特定の餌で育ててるから毒が一切ない。それでも念のため処理はちゃんとやるけど、どちらかと言えば普通の食中毒の方が心配なレベル。
あと個人的には唐揚げなら普通に美味い。刺身だと同じ値段の他の魚と比べて特別すごいってほどでもない。
11. 海外の反応
フグを調理する板前は、安全に処理できるようになるまで最長で10年くらい修行してるから。安全面はそもそも問題になってない。味もなかなか美味いって聞くし。
フグを調理する板前は、安全に処理できるようになるまで最長で10年くらい修行してるから。安全面はそもそも問題になってない。味もなかなか美味いって聞くし。
→12. 海外の反応
普通の白身魚の味だよ。特に大したことない
普通の白身魚の味だよ。特に大したことない
→13. 海外の反応
じゃあその値段出す価値あんまりないってことか
じゃあその値段出す価値あんまりないってことか
→14. 海外の反応
いや別に高くもないよ
いや別に高くもないよ
→15. 海外の反応
>最長で10年くらい修行
つまり修行期間は数時間かもしれないけど、絶対に10年は超えないってことだな
>最長で10年くらい修行
つまり修行期間は数時間かもしれないけど、絶対に10年は超えないってことだな
→16. 海外の反応
普通は2〜3年、でも「名人」クラスになるには7〜10年くらいの長期修行が必要。
だから「最長10年」はギリギリ正しいし、大げさでもない
普通は2〜3年、でも「名人」クラスになるには7〜10年くらいの長期修行が必要。
だから「最長10年」はギリギリ正しいし、大げさでもない
17. 海外の反応
じゃあお前らだって、ちゃんと処理しないと旋毛虫症になるの知ってて豚肉食べてるじゃん
じゃあお前らだって、ちゃんと処理しないと旋毛虫症になるの知ってて豚肉食べてるじゃん
→18. 海外の反応
それは全然話が違う。
旋毛虫症は放置しない限りまず死なないし、豚肉を適切な温度まで加熱するのはフグの処理を失敗せずにやるのと比べたら遥かに簡単。
それは全然話が違う。
旋毛虫症は放置しない限りまず死なないし、豚肉を適切な温度まで加熱するのはフグの処理を失敗せずにやるのと比べたら遥かに簡単。
→19. 海外の反応
フグは確かに命に関わるけど、実際に死ぬのは年に0〜2人くらいだよ
フグは確かに命に関わるけど、実際に死ぬのは年に0〜2人くらいだよ
→20. 海外の反応
もっと良い例があるぞ。北欧の人たちはアンモニア臭が強すぎて、安全に食べられるようになるまで半年も地面に埋めて発酵させるサメを食ってるじゃないか
もっと良い例があるぞ。北欧の人たちはアンモニア臭が強すぎて、安全に食べられるようになるまで半年も地面に埋めて発酵させるサメを食ってるじゃないか
→21. 海外の反応
同じ話だとは言ってない。ただ「そういうこともある」って話。食べ物に伴うリスクの話だよ
同じ話だとは言ってない。ただ「そういうこともある」って話。食べ物に伴うリスクの話だよ
→22. 海外の反応
投稿主が言いたいのは、フグのリスクが明らかに段違いに高いってことだろ笑
でもまあ、安全なものだけ食ってたら人生つまらないよな。日本は鶏肉の刺身も食うくらいだし。さすが日本。
投稿主が言いたいのは、フグのリスクが明らかに段違いに高いってことだろ笑
でもまあ、安全なものだけ食ってたら人生つまらないよな。日本は鶏肉の刺身も食うくらいだし。さすが日本。
→23. 海外の反応
極端さの度合いは違うけど、似たような話ではあるよ
極端さの度合いは違うけど、似たような話ではあるよ
→24. 海外の反応
それはそうだけど、実際フグの方がはるかに危険で、それがまさに質問への答えになってる。「じゃあなんで豚肉は食うのか」って聞かれてるんだから。
答えは「豚肉の方がずっと安全だから」だよ
それはそうだけど、実際フグの方がはるかに危険で、それがまさに質問への答えになってる。「じゃあなんで豚肉は食うのか」って聞かれてるんだから。
答えは「豚肉の方がずっと安全だから」だよ
→25. 海外の反応
たぶん見落としてるのはこの点。ちゃんと処理された豚肉と正しく処理されたフグは、相対的なリスクでいえばほぼ同じ。ゼロじゃないけど、ゼロに近いレベル。
品質を揃えずに比べたら、フグの方が相対リスクが高くなるのは驚かない。でも絶対リスクと相対リスクは別物だから、ちゃんと分けて考えるべき。
「フグは絶対リスクがめちゃ高い」って言うのはまだ成立するかもしれない。でも「豚肉の方が相対リスクが高い」っていうのも同時に成立する。
考えてみろよ、豚肉は食ってる人数が多いから、事件の総数ではフグより多くなる。でも「人数が多いから豚肉の方が危険」って言うのはおかしいよな?世界的に豚肉を食べる人の方が圧倒的に多いから数字が大きくなってるだけなんだから。
細かいことを言い合うなら、ちゃんと具体的にいこうぜ。
たぶん見落としてるのはこの点。ちゃんと処理された豚肉と正しく処理されたフグは、相対的なリスクでいえばほぼ同じ。ゼロじゃないけど、ゼロに近いレベル。
品質を揃えずに比べたら、フグの方が相対リスクが高くなるのは驚かない。でも絶対リスクと相対リスクは別物だから、ちゃんと分けて考えるべき。
「フグは絶対リスクがめちゃ高い」って言うのはまだ成立するかもしれない。でも「豚肉の方が相対リスクが高い」っていうのも同時に成立する。
考えてみろよ、豚肉は食ってる人数が多いから、事件の総数ではフグより多くなる。でも「人数が多いから豚肉の方が危険」って言うのはおかしいよな?世界的に豚肉を食べる人の方が圧倒的に多いから数字が大きくなってるだけなんだから。
細かいことを言い合うなら、ちゃんと具体的にいこうぜ。
→26. 海外の反応
小さいリスクも大きいリスクも、俺にとっては同じこと
小さいリスクも大きいリスクも、俺にとっては同じこと
→27. 海外の反応
頼むからラスベガスには行かないでくれ
頼むからラスベガスには行かないでくれ
→28. 海外の反応
スクラッチくじすら買わないから大丈夫
スクラッチくじすら買わないから大丈夫
→29. 海外の反応
それに加えて、衛生管理が改善された今は発症例自体かなり少なくて、年間10件くらい(ググったら15件)。業界も大規模な食中毒とか利益損失を避けたいから対策が進んでる。
ちゃんとした肉屋で新鮮な豚肉買えば、ミディアムレアで食べても大体大丈夫なレベル。
それに加えて、衛生管理が改善された今は発症例自体かなり少なくて、年間10件くらい(ググったら15件)。業界も大規模な食中毒とか利益損失を避けたいから対策が進んでる。
ちゃんとした肉屋で新鮮な豚肉買えば、ミディアムレアで食べても大体大丈夫なレベル。
→30. 海外の反応
お酒やタバコ・薬物の方が例えとしては近いと思う。確かに過剰摂取すれば死ぬような毒物だけど、少量なら普通に楽しめる。
フグを食うのは、ハラペーニョみたいに「ピリッとくる刺激」を求めてるってことなんだろう。でもビールと同じで、過剰に摂取すれば普通にヤバいってだけ。
お酒やタバコ・薬物の方が例えとしては近いと思う。確かに過剰摂取すれば死ぬような毒物だけど、少量なら普通に楽しめる。
フグを食うのは、ハラペーニョみたいに「ピリッとくる刺激」を求めてるってことなんだろう。でもビールと同じで、過剰に摂取すれば普通にヤバいってだけ。
→31. 海外の反応
それ、もう何十年も前から実際は問題になってないよ
それ、もう何十年も前から実際は問題になってないよ
32. 海外の反応
正直、目新しさと料理人への敬意を示すためって側面が大きい。
フグ自体はそんなに美味いわけじゃない。悪くはないけど、めちゃマイルドな味。醤油とかわさびちょっとつけるだけで味が完全に消えるレベル。でも、こんな危険な魚からちゃんと美味いものを作り上げる腕への敬意みたいなものがあって、腕のいい料理人はあえて唇がちょっとピリッとする程度の毒を残すらしい。結局は目新しさがメインだと思う。
正直、目新しさと料理人への敬意を示すためって側面が大きい。
フグ自体はそんなに美味いわけじゃない。悪くはないけど、めちゃマイルドな味。醤油とかわさびちょっとつけるだけで味が完全に消えるレベル。でも、こんな危険な魚からちゃんと美味いものを作り上げる腕への敬意みたいなものがあって、腕のいい料理人はあえて唇がちょっとピリッとする程度の毒を残すらしい。結局は目新しさがメインだと思う。
33. 海外の反応
同僚が日本に旅行行ったんだけど。
お土産に真空パックの干しフグを買ってきてくれた。「うわ、そんな高いもの悪いよ!」って言ったんだよ。日本でフグのコース食べると結構な値段するし、腕のいい料理人の技術ってタダじゃないって知ってたから。
そしたら同僚が「いや……これ7ドルだったよ」って。
同僚が日本に旅行行ったんだけど。
お土産に真空パックの干しフグを買ってきてくれた。「うわ、そんな高いもの悪いよ!」って言ったんだよ。日本でフグのコース食べると結構な値段するし、腕のいい料理人の技術ってタダじゃないって知ってたから。
そしたら同僚が「いや……これ7ドルだったよ」って。
34. 海外の反応
フグ自体は正直これといった味がしない。食感は面白いけど、基本的には一緒に調理したものの味を乗せるための器みたいなもん。
別の食材でも同じことはできるんだけど、フグの価値は「特別で異色な食材を食ってる」っていう心理的な満足感にあるんだと思う。
フグ自体は正直これといった味がしない。食感は面白いけど、基本的には一緒に調理したものの味を乗せるための器みたいなもん。
別の食材でも同じことはできるんだけど、フグの価値は「特別で異色な食材を食ってる」っていう心理的な満足感にあるんだと思う。
35. 海外の反応
日本人はフグの漁・養殖・調理をマジで真剣に扱ってる。調理していいのは資格を取った人だけ。どこにでもあるような小さい寿司屋で適当に出てくるようなものじゃない。
日本人はフグの漁・養殖・調理をマジで真剣に扱ってる。調理していいのは資格を取った人だけ。どこにでもあるような小さい寿司屋で適当に出てくるようなものじゃない。
36. 海外の反応
フグの危険性、正直かなり誇張されてると思う。ちょっと調べた統計だと、過去20年くらいで死者はおよそ17人だけ。人口1億2500万人に加えて、観光客も毎年何百万人も来てるのにこの数字。それに、その事件もほぼ全部が無資格の素人調理によるもの。自分で釣って自分で処理しようとした漁師とかアマチュアの話。
レストランで食べて危険な目に遭う確率なんて0.0001%レベル。もしどこかの店で死亡事故が出たら、その店は一発で終わるから、店側は超真剣に安全管理してる。日本だとスーパーでも買えるし、俺も普通に買って食べたことあるよ。正直、全然危険だとは思ってない笑
フグの危険性、正直かなり誇張されてると思う。ちょっと調べた統計だと、過去20年くらいで死者はおよそ17人だけ。人口1億2500万人に加えて、観光客も毎年何百万人も来てるのにこの数字。それに、その事件もほぼ全部が無資格の素人調理によるもの。自分で釣って自分で処理しようとした漁師とかアマチュアの話。
レストランで食べて危険な目に遭う確率なんて0.0001%レベル。もしどこかの店で死亡事故が出たら、その店は一発で終わるから、店側は超真剣に安全管理してる。日本だとスーパーでも買えるし、俺も普通に買って食べたことあるよ。正直、全然危険だとは思ってない笑
37. 海外の反応
それ、ウソというか、半分だけの真実を聞かされてるな。
野生のフグには毒があって、だからこそ調理師に資格・訓練が必要になってる。
でも今食べられてるフグの大半は養殖もので、養殖フグは100%安全。毒はフグが食べる餌から来るものだから、加工された餌しか食べてないなら毒を持つことはない。
味については、普通の白身魚(タラとか)とは違う食感とちょっと違う風味がある。「別に大した価値ない」って言う人も多いけど、それは和牛とかアンガスビーフを「大した価値ない」って言う人がいるのと同じようなもの。
でも一番大きいのは、実際には完全に安全なのに「危険なことをしてる感」を味わえるってところ。タンデムのスカイダイビングみたいな感じ。
それ、ウソというか、半分だけの真実を聞かされてるな。
野生のフグには毒があって、だからこそ調理師に資格・訓練が必要になってる。
でも今食べられてるフグの大半は養殖もので、養殖フグは100%安全。毒はフグが食べる餌から来るものだから、加工された餌しか食べてないなら毒を持つことはない。
味については、普通の白身魚(タラとか)とは違う食感とちょっと違う風味がある。「別に大した価値ない」って言う人も多いけど、それは和牛とかアンガスビーフを「大した価値ない」って言う人がいるのと同じようなもの。
でも一番大きいのは、実際には完全に安全なのに「危険なことをしてる感」を味わえるってところ。タンデムのスカイダイビングみたいな感じ。
38. 海外の反応
日本人で、フグ食べたことあるよ。普通にめちゃ美味いから好きで食べてる笑。リスクなんて全然気にしてない。レストランが許可を取るには徹底した訓練と厳しい衛生基準をクリアしないといけないから。
過去10年で日本でフグ中毒で死んだ人は4人。だいたい無許可・無資格の店や家庭での調理が原因。
CDCによると、アメリカだと毎年約3,000人が食中毒で死んでる。それに対して日本の食中毒死者は年間2〜3人。これは日本がどれだけ食品の安全に気を使ってるかの一例として言ってるだけ。
リスクはゼロじゃないけど、死ぬ確率はほぼゼロに近いくて、何より美味い。だから今も食べ続けてるんだよ。参考になれば!
日本人で、フグ食べたことあるよ。普通にめちゃ美味いから好きで食べてる笑。リスクなんて全然気にしてない。レストランが許可を取るには徹底した訓練と厳しい衛生基準をクリアしないといけないから。
過去10年で日本でフグ中毒で死んだ人は4人。だいたい無許可・無資格の店や家庭での調理が原因。
CDCによると、アメリカだと毎年約3,000人が食中毒で死んでる。それに対して日本の食中毒死者は年間2〜3人。これは日本がどれだけ食品の安全に気を使ってるかの一例として言ってるだけ。
リスクはゼロじゃないけど、死ぬ確率はほぼゼロに近いくて、何より美味い。だから今も食べ続けてるんだよ。参考になれば!
39. 海外の反応
美味いからだよ
美味いからだよ
→40. 海外の反応
いや美味くはないって。食べたことあるけど、つけてる醤油の味しかしないレベルで普通に無味だった
いや美味くはないって。食べたことあるけど、つけてる醤油の味しかしないレベルで普通に無味だった
→41. 海外の反応
たぶん「死ぬ可能性があるものを食べてる」っていう目新しさが目的なんだろうな。日本人にとっては高級な珍味でもあるし。
フカヒレスープを食う理由と似てる。スープを抜いたフカヒレ自体はマジで何の味もしない。でも「フカヒレを食ってる」ってことが重要で、中国人にとっては同じく高級な珍味で、富の象徴でもある。
たぶん「死ぬ可能性があるものを食べてる」っていう目新しさが目的なんだろうな。日本人にとっては高級な珍味でもあるし。
フカヒレスープを食う理由と似てる。スープを抜いたフカヒレ自体はマジで何の味もしない。でも「フカヒレを食ってる」ってことが重要で、中国人にとっては同じく高級な珍味で、富の象徴でもある。
→42. 海外の反応
食感の問題もあるよね。中華料理って面白い食感をすごく重視するし
食感の問題もあるよね。中華料理って面白い食感をすごく重視するし
→43. 海外の反応
単体だとマジで味が薄い。フグをよく食べる大阪に住んでて、旦那の家族もお祝いの時によくフグを食べるんだけど。初めて食べた時、料理人がこんなに苦労して安全に処理する技術を身につけてるんだから、もっと濃い味がするもんだと思ってた。旦那にそれ言ったら「そんな考え方したことなかったけど、確かにお前の言う通りかも」って笑ってた(笑)
単体だとマジで味が薄い。フグをよく食べる大阪に住んでて、旦那の家族もお祝いの時によくフグを食べるんだけど。初めて食べた時、料理人がこんなに苦労して安全に処理する技術を身につけてるんだから、もっと濃い味がするもんだと思ってた。旦那にそれ言ったら「そんな考え方したことなかったけど、確かにお前の言う通りかも」って笑ってた(笑)
→44. 海外の反応
~~味覚がおかしいんじゃない?~~ 好みの問題だよね
~~味覚がおかしいんじゃない?~~ 好みの問題だよね
→45. 海外の反応
リスクとコストを考えたら、正直それほどでもない。めちゃマイルドでほぼ無味。シャリの方がよっぽど味がある。ちょっと醤油つけただけで味が完全に消える。
リスクとコストを考えたら、正直それほどでもない。めちゃマイルドでほぼ無味。シャリの方がよっぽど味がある。ちょっと醤油つけただけで味が完全に消える。
46. 海外の反応
料理版スカイダイビングってやつ?
料理版スカイダイビングってやつ?
47. 海外の反応
ギリギリの人生を生きるってことよ
ギリギリの人生を生きるってことよ
48. 海外の反応
処理の仕方を知らない人がやるから危険なだけ。調理する板前はみんな徹底的に訓練されてるから、自分で無資格のまま適当にやろうとしない限り基本的にリスクはない。
処理の仕方を知らない人がやるから危険なだけ。調理する板前はみんな徹底的に訓練されてるから、自分で無資格のまま適当にやろうとしない限り基本的にリスクはない。
49. 海外の反応
実際はかなり美味いらしい。あと料理人にとっても食べる側にとっても一種の挑戦になってる気がする。料理人の腕前と、食べる側の肝試し、両方が試されてるというか。
実際はかなり美味いらしい。あと料理人にとっても食べる側にとっても一種の挑戦になってる気がする。料理人の腕前と、食べる側の肝試し、両方が試されてるというか。
50. 海外の反応
日本文化の「名誉」と「信頼」の感覚が大きいと思う。料理人が客を死なせたら一生の恥になって、自分でも立ち直れないだろうし。みんなそれを分かってて、料理人を信頼してる。その珍味のためなら十分価値がある。
日本文化の「名誉」と「信頼」の感覚が大きいと思う。料理人が客を死なせたら一生の恥になって、自分でも立ち直れないだろうし。みんなそれを分かってて、料理人を信頼してる。その珍味のためなら十分価値がある。
→51. 海外の反応
それに、フグを調理する料理人は法律で専門の訓練を受けることが義務付けられてる。客が中毒になったり死んだりしたら、過失で刑務所に入ることもある。
もし厳格な法律による規制がなかったら、日本みたいな信頼社会でも、フグを食べる人なんてほとんどいなくなるだろうね。
それに、フグを調理する料理人は法律で専門の訓練を受けることが義務付けられてる。客が中毒になったり死んだりしたら、過失で刑務所に入ることもある。
もし厳格な法律による規制がなかったら、日本みたいな信頼社会でも、フグを食べる人なんてほとんどいなくなるだろうね。
→52. 海外の反応
確かに、強い法的責任があるのは大きいよな。その通りだと思う。
規制ができる前から食べてた人もいただろうけど、今の方がずっと多くの人が食べてるんだろうな
確かに、強い法的責任があるのは大きいよな。その通りだと思う。
規制ができる前から食べてた人もいただろうけど、今の方がずっと多くの人が食べてるんだろうな
53. 海外の反応
美味いからだよ(少なくとも多くの日本人はそう思ってる)。あと、珍しい食べ物を食べるのって、東アジアでは冒険心があって魅力的なライフスタイルというか、ステータスの象徴みたいな扱いもされてる。
美味いからだよ(少なくとも多くの日本人はそう思ってる)。あと、珍しい食べ物を食べるのって、東アジアでは冒険心があって魅力的なライフスタイルというか、ステータスの象徴みたいな扱いもされてる。
54. 海外の反応
家庭で普通に食べるものじゃなくて、特別な日に食べるものとか、本格的な懐石料理の一部として出てくるようなもの。出すレストランは資格を持った料理人がいないといけないし、毒のある肝を適切に処理しないで売るのは違法。
個人的には「まあまあ」くらいかな。食感が面白いから好きな人がいるのは分かるけど、結局は食感がメインで、味自体はそんなに大したことないと思う。ウニの方が好き!
家庭で普通に食べるものじゃなくて、特別な日に食べるものとか、本格的な懐石料理の一部として出てくるようなもの。出すレストランは資格を持った料理人がいないといけないし、毒のある肝を適切に処理しないで売るのは違法。
個人的には「まあまあ」くらいかな。食感が面白いから好きな人がいるのは分かるけど、結局は食感がメインで、味自体はそんなに大したことないと思う。ウニの方が好き!
55. 海外の反応
鶏肉をちゃんと加熱しなかった場合に何が起きるか聞いたら、もっと驚くぞ
鶏肉をちゃんと加熱しなかった場合に何が起きるか聞いたら、もっと驚くぞ
56. 海外の反応
歴史的に見ても、人間は苦しい時代にひたすら試行錯誤を繰り返して「これは食べられる」ってものを見つけてきたからな
歴史的に見ても、人間は苦しい時代にひたすら試行錯誤を繰り返して「これは食べられる」ってものを見つけてきたからな
57. 海外の反応
大体は「食べたことある」って後で自慢できるからだよ
大体は「食べたことある」って後で自慢できるからだよ
58. 海外の反応
ちょっと気になるんだけど、どの部位に毒があるか見極めるまでに、人はどれだけ腹を空かせてたんだろうな
ちょっと気になるんだけど、どの部位に毒があるか見極めるまでに、人はどれだけ腹を空かせてたんだろうな
59. 海外の反応
前からずっと気になってるんだけど、命に関わる食べ物を「安全に調理する方法」ってどうやって見つけ出すんだろう。しかも誰に試したんだよ、それ
前からずっと気になってるんだけど、命に関わる食べ物を「安全に調理する方法」ってどうやって見つけ出すんだろう。しかも誰に試したんだよ、それ
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