【海外の反応】「日本は何をやっても映えるよな」卵専用の生産ラインと職人の技に海外の料理人たちが大盛り上がり

1. 海外の反応
最後に鍋の「電話」に出てたやつ、一体何だったんだ?

2. 海外の反応
>>1
鍋が次に何をすべきか教えてくれてるんだよ。家で試してみたらうまくいったけど、うちの鍋は日本語しか話さないんだ。

3. 海外の反応
>>2
翻訳アプリ入れたスマホを鍋に近づけてみろ。

4. 海外の反応
>>3
それやると電波が遮断されるんだよな。

5. 海外の反応
>>2
うちの「木」も似たようなもんで、ベトナム語しか話さないんだよ。

6. 海外の反応
>>1
鍋は卵をもっと欲してる、あの少年に逃げ場はない。

7. 海外の反応
>>1
あの鍋、すごく軽いから頬で温度を測るのが簡単なんだよ。近づけるだけで、ちょっと練習すれば熱すぎるか冷たすぎるかすぐ分かる。手のひらや指先で測るよりずっと速くて正確なんだ。

8. 海外の反応
>>1
「◯◯の音が聞こえるまで」みたいな、何かを見極めるための言い伝えでもあるのかもな。

9. 海外の反応
>>8
たぶん熱を感じ取ってるんだろうな。鍋は熱すぎず、でもちゃんと熱くないとダメ。頬に近づけて放射熱を感じることで、ちょうどいい温度が分かるんだよ。卵料理って熱力学の授業みたいなもんだな。

10. 海外の反応
これ、「でも日本だから」感が出てるな。

11. 海外の反応
>>10
卵😕

卵、日本産🥰🥰

12. 海外の反応
>>11
まあ日本の卵はサルモネラにならないしな。

13. 海外の反応
>>12
代わりに謎肉の寄生虫やプリオンを心配しなきゃいけなくなるけどな。

14. 海外の反応
>>10
日本は足音までオムレツに変える。

15. 海外の反応
>>10
ベルトコンベア式の大量生産食品、西側: 🤮

ベルトコンベア式の大量生産食品、日本: 🤩

16. 海外の反応
>>15
あれ自動化じゃなくて、普通に熟練の料理人が何人も必要なやつだぞ。

17. 海外の反応
>>16
自動化なんて言ってねーよ、ちゃんと見ろよ。言ったのは「大量生産」ってことで、型を10個以上並べてる時点で明らかにそうだろ。

18. 海外の反応
>>17
忙しい店の日々の仕込み効率としては超優秀な流れ作業だし、安定感はすごいと思う。でも基本的にはオムレツ専用のステーション止まりで、大量生産とはかなり違うんだよな。道具や鍋の大きさを見ればわかる。俺は実際に大量生産の現場で働いたことあるけど、これは大量生産ではない。

むしろこれは「バッチ生産」って呼ぶべきもの。一定時間ごとに決まった量だけ作る方式で、連続生産とは違う。バッチ生産だと工程の各要素がもっと手作業寄りで独立してるから、生産ラインを止めずに一部の工程だけその場で変更できる。大量生産は基本的に大規模でほぼ自動化されたシステムだから、この卵システムみたいにその場で変更するのは難しいか、下手すると不可能。

多分これ、めっちゃ人気のあるベーカリーとかお弁当屋さんで、当日中にその場で売るために作ってるんだと思う。だってオムレツを作ってパッケージして出荷するなんてできないし。つまりある時点でステーションを片付けて、翌日のためにまた仕込み直すってことだろうな。

19. 海外の反応
>>17
これのどこが「大量生産」なんだよ。レストランの料理全部を大量生産って言うならそうかもしれないけどな。

20. 海外の反応
>>19
いや、これはまさに大量生産の例だろ。同じ料理を大量に作ってて、他には何も作ってないんだから。

21. 海外の反応
>>20
いや違う、これは完全に小規模生産だよ。数人でレストランやバーに提供してるだけ。大量生産ってのは地域・国・世界規模の生産を指すんだよ。

22. 海外の反応
>>20
サンドイッチ屋は大量生産なのか?ビュッフェのポーチドエッグはどうなんだ?卵を作る店ってだけで「大量生産」にはならないだろ。

23. 海外の反応
>>22
違うだろ、サンドイッチ屋は注文ごとにカスタマイズして作ってて、あらかじめパッケージしてるわけじゃない。でも同じ商品を大量に作って、別の場所・別の時間に売るためのものなら、それは大量生産だよ。「大量生産」って言葉自体には低品質とか自動化って意味は含まれてない。

24. 海外の反応
>>23
俺の近所のサンドイッチ屋は人気の卵サラダやハムチーズサンドを作って、冷蔵ケースに並べて持ち帰り用に売ってる。あれも大量生産だと思うけどな。それでも普通に美味しいし品質も高い。アメリカ人はなんで「大量生産」や「自動化」をそんなに悪い言葉扱いしたがるのか分からん。

25. 海外の反応
>>15
日本だったらこれ135円くらいなのに、アメリカだと2700円もするんだよな。

26. 海外の反応
>>25
いや、アメリカだと10ドル(1500円)くらいだぞ https://shouro.co.jp/

27. 海外の反応
>>15
だよな、俺もこれ見て全然美味しそうに見えないんだけど、変か?

28. 海外の反応
>>10
そうそう、これめちゃニッチな卵料理だしな。

29. 海外の反応
>>10
草、タイトル読んだ瞬間にあの「soyjakミーム」が頭に浮かんだわ。

30. 海外の反応
そうなんだよ。これがアメリカの厨房で箸なしでやってたら、「アメリカ料理には魂がない」って叩かれる動画になってるはず。

31. 海外の反応
ミームになるだけの理由があるんだよ。Redditじゃ毎日最低3件は、他の国でもやってることをわざわざ「日本スゴイ」扱いする投稿を見るしな。

32. 海外の反応
完全同意。フランス式オムレツの方が上だろ。

33. 海外の反応
そりゃ日本のシェフが卵を極めてるのも当然だろ、何せ「long, long tamago(=long time ago)」から修行してるんだから。

34. 海外の反応
正直、前回の日本旅行では妻と15秒おきにこのネタで笑ってたわ。「同じようなものなのに、ちょっと違う/ちょっといい」ってものを見るたびにやってた。公平に言うと、日本には地味な問題への賢い・味わいのある解決策が実際に多くて、「ここは何か違うな」って感覚にはなるけど、そこまで大げさなものでもないんだよな。

「おお、竹の格子の外に洗濯物干してるの、なんか風情あるな」

→ 洗濯物を干す

→ 洗濯物を日本で干す 💕

35. 海外の反応
>>34
それで思い出した、日本だと女性は洗濯物の干し方に気を付けないといけないんだよな、盗まれるリスクがあるから(特に下着とか1階に干してる場合)✨

36. 海外の反応
>>35
スマホのシャッター音を義務化してる国だしな。

37. 海外の反応
>>36
あれは法律じゃなくて携帯会社側の仕様だぞ。法律で決まってるのは韓国の方だったと思うけど、なぜか誰も韓国の話はしないよな。

38. 海外の反応
>>35
日本の「使用済み下着の自動販売機」の話を聞いたらもっと驚くぞ。

39. 海外の反応
>>34
トイレ vs 日本のトイレ

40. 海外の反応
>>39
でもトイレだけはマジで本当に違うと思うわ。

41. 海外の反応
>>34
俺の場合は、電車に乗るときにみんなちゃんと並んでるのが印象的だった。俺の街だと、みんなドアの前に群がって、降りる人が人混みを押し分けながら出てくるのに、乗る人はそこに突っ込んでいく感じだからな。

42. 海外の反応
ついに見つけた、俺の夢の仕事。ちょうど中年の危機が来るタイミングでな。

43. 海外の反応
>>42
俺も最後に鍋の声を聞いてる係になりたいわ。

44. 海外の反応
>>43
俺の頭の中では「カチャン」って音がしたわ。

45. 海外の反応
>>42
マジ? 俺は逆に思ったわ。これ普通に頭おかしくなりそうだろ。8時間以上(日本だから多分もっと)、ずっと同じ鍋と卵を見続けるだけの仕事だぞ。一日中卵の匂いに包まれて、仕事終わったら服も髪も卵臭くなる。終わりが見えないまま、ただ鍋、鍋、鍋、鍋、鍋……って続くだけ。創造性もクリティカルシンキングも、問題解決もない。ただ延々と卵の鍋が続くだけ。「あ、また次のが来た」って、それだけ…。

46. 海外の反応
>>45
日本のある店が鰹節を手作業で作ってる動画を見たことあるけど、一番印象的だったのは作業場がすごく静かだったこと。俺はそういう環境好きだと思うけど、音楽がないのに耐えられない人も多いだろうなとは思う。

47. 海外の反応
卵専用の生産ライン一式を持ってないだけで、自分がしょぼく感じてるのか?

48. 海外の反応
実は一人当たりの卵消費量が世界一多いのはメキシコで、年間約410個。2位はアルゼンチンで約398個。日本は3位で年間337個だぞ。

49. 海外の反応
>>48
たくさん卵を食べてるからって、卵を極めてるとは限らないだろ。

50. 海外の反応
>>49
いや知らんけど、メキシコ人は卵にホットドッグのソーセージまで入れるんだぞ。そこまでやってたら他のことはもう大体試してるだろ。「ウェボス・コン・ウィニーズ」ってやつな。